週1回、宅配で野菜セットをお願いしています。
産地で余剰となった野菜やきのこ類から、2品届きます。
今週は、山芋とミニトマトでした。
先週は山芋と長ネギ。
時期によって、立派な白菜やキャベツなども届くので、２品というのが我が家にはちょうど良いので気に入っています。
何が届くか分からないのも、レシピを検索したりして楽しいです。
いつも長芋は、すりおろして食べますが今回は味噌汁にしました。
家にある「ずぼら薬膳」という本をパラパラと見ていたら、山芋のことが書かれていました。
加熱した山芋は、胃腸を養う効果があるそうです。
新米のご飯にとろろ汁。最高！ということで…
半分加熱して、半分はそのままトッピングのようにしました。
せっかくなので、昆布と煮干しのだしもとってみました。
だしをとった後は、めんつゆで煮てご飯のお供に。
自分ご飯は、ご飯と味噌汁。
それも良いなと思いました。
我が家は、ここ数年、九州の麦みそを選んでいます。
甘い味噌大好きです。
近くで売っていないので、ヨドバシドットコムで注文したりしています。
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↑笠原さんのYouTubeも良く見ています。
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