食べたい物を作って食べる

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ぬか漬けとおかゆ

久しぶりに漬けたぬか漬け。 時間が長くて少ししょっぱいけど、前より好みに近い味になりました。 毎日少しずつ漬けて、好みの味を探そうと思います。 今日は大根と人参のぬか漬けとおかゆ。 ぬか漬けの塩気でおかゆが...
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簡単ピザ

ピザを作ろうと思い買い物へ。 生地から作ろうと思っていたけど、良いもの発見。 ケチャップににんにくを混ぜたソース。 好きな具を載せて。 250度のオーブンで5分。 10分くらいで出来る...
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ぬか床

冷蔵庫の中で眠っていたぬか床。 何度もチャレンジしたものの失敗しているぬか床。 今回は1度漬けた時に、好みの味では無く… そのまましばらく放置していて、恐る恐る見たら見た目は綺麗。 美味しくなるレシピを検索...
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もつ煮

週末は、もつ煮を多めに作って楽をしよう。 何度も火を入れてしみしみになった頃が美味しい。 仕事を辞めてから、暇になるかなと思っていましたが… 全然時間が足りないくらいの毎日。 毎日食べることばかりですが。 ...
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焼きいもタタン

そのままでも美味しい焼きいもで焼きいもタタン。 そのままで甘いさつまいもをたっぷり底に敷いて。 バターと卵をしっかり泡立てた生地と相性が良くて本当に美味しい。 中川たまさんのレシピを参考に...
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焼き芋

紅あずまで焼き芋。 事前に穴をあけていなかったので爆発しました… 小さめだったので、160度で60分もかからずとろとろ焼き芋に。 すごく甘くて美味しいお芋でした。 にほんブログ村
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冷やしラーメン

今日も病み上がりの家族が休んでいます。 年齢的に本調子になるまでに時間がかかり、辛そうです。 今日は気温が上がって暑かったのでお昼は冷やしラーメンでさっぱり。 鶏ハムと煮卵は昨日のうちに仕込んで。 煮卵は袋...
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病み上がり昼ごはん

病み上がりの家族が居る日の昼ごはん。 豚肉の味噌焼き、ひじきオムレツ、キャベツにんにく焼き、なめこと豆腐味噌汁。 昨日は、鶏南蛮うどん、ビビンバ丼でした。 40度近い熱でもガッツリしたものをたくさん食べたいみたい...
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癒しの杏仁豆腐

家族が発熱。 昼から夕方まで用事がびっちり。 たまにある、重なる時。 発熱すると、2倍以上の食欲になる人、初めて出会ったけど。 良い事ですけどね。食欲あるのは。 ご飯は写真撮る暇無く、いつもの倍以上仕込んで出...
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きなこ揚げパン

大好きな給食メニュー。 時々作る、きなこ揚げパン。 使いかけのメープルシロップがあったので。 豆乳とメープルシロップでパンを焼きました。 コッペパンっぽい形のものをきなこ揚げパンにしました。 ...
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