昨日の炊き込みご飯の残りのランチョミートでパスタにしました。
ズッキーニとランチョミートのペペロンチーノ。
先日、お世話になっている方に誘って頂いてランチへ。
そこで季節野菜のペペロンチーノを食べました。
それが美味しくて、家でも作りたくなりました。
近所のスーパーの地元野菜売り場に、とうがらしがありました。
しっかり辛みがあり、美味しいペペロンチーノになりました。
爆発防止の切れ込みを忘れずに。
爆発して、焦りました…
ランチョミートは、私は炊き込みご飯で少し塩気が抜けた方が好みでした。
でも、やっぱりペペロンチーノの美味しさに感動です。
定番仲間入り決定！
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