3本のバナナが冷凍庫に眠っていて、やっと消費できました。
バナナを冷凍する時は、真っ黒に熟されたもの。
そんなバナナはいつもバナナケーキを作ります。
クッキングシートをくっしゃと型にセットして、混ぜて焼くだけ。
出来立ても美味しいですが、翌日にグリルで焼いて外カリカリ、中のバナナがとろりも好きです。
3本の熟したバナナが入ると砂糖を減らしても甘いです。
どこまで減らせるか実験中。
なんとなくの不調が続いていて、これは…貧血。
昨日の散歩だけでヘロヘロになったのも貧血だと思われます。
時々酷くなるので、気をつけているつもりでしたが足りませんでした。
鉄分をとらないと。
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